ベリーとミントのホワイトチョコレートムース

友達や家族を驚かせるおいしいレシピを準備する方法を学びましょう。以下のステップバイステップをチェックして、後であなたの考えについてコメントすることを忘れないでください!

ベリーとミントのホワイトチョコレートムース

準備時間:20分

材料:

  • ホワイトチョコレート150g
  • 150gのクリームまたはサワークリーム
  • バニラビーンズ1/2またはバニラシュガー1エンベロープ
  • サワークリーム150g
  • 250グラムのラズベリーまたはイチゴ
  • ミントの4本の茎
  • レモンジュース大さじ2
  • 粉砂糖小さじ2

準備モード:

1.チョコレートを細かく砕き、ダブルボイラーのボウルで溶かします。チョコレートが溶けたらすぐにボウルを水浴から取り出し、かき混ぜながらチョコレートを冷まします。

2.次に、クリームまたはサワークリームとバニラをチョコレートと混ぜ、よくかき混ぜます。

3.クリームをしっかりとしたピークで叩き、ほとんど冷たいチョコレートの混合物に混ぜます。ムースをボウルに入れて冷蔵し、セットします。

4.その間に、果物をすすぎ、きれいにします。いちごを半分に切る。ミントの葉を茎から取り除き、細片に切ります。フルーツにレモンジュース、粉砂糖、ミントの葉を混ぜて、冷蔵庫で味わう。

5.サーブするには、ムースの部分にイチゴを配置するか、スプーン一杯のムースを取り除き、フルーツと一緒にプレートに配置します。

シェフのコツ!

さらに速く準備するために、チョコレートを溶かさないでください、しかしそれを非常に薄くすりおろして、クリームまたはサワークリームと混ぜてください。この混合物にホイップクリームを注意深く混ぜ合わせて加え、すぐにムースを出します。

バリエーション:白トリュフの大理石のクリーム

濃厚なホワイトチョコレートクリームの場合は、クリーム100gとバター50gをバターが溶けるまで加熱します。刻んだホワイトチョコレート200gを加え、絶えずかき混ぜながら溶かします。混合物を冷ましてから、冷まします。次に、ミキサーでクリームを泡だて器で混ぜます。小さなボウルまたは大きなボウルに入れます。フォークを使って、大さじ2杯の赤いジャムと白いクリームを混ぜて、大理石にします。

チョコレートムースの作り方を学びましょう。誰もが楽しめるクラシックです。