夏の顔である10種類のサラダを準備する

軽食を選ぶことは夏に食べるための最良の方法です。強烈な暑さの中で、消化を妨げる料理を食べることはお勧めできません。では、トマトとレタスの同一性から抜け出すために、さまざまなサラダに賭けてみませんか?栄養価が高いだけでなく、美味しくて簡単に作れます。魚、鶏肉、そして野菜と果物を混ぜたレシピをリストアップしています。だから時間を無駄にしないでください!それぞれの段階的な準備をチェックして、食欲をそそりましょう!

そして、あなたがデザートについて考えているならば、これらの自家製アイスクリームレシピを見てください。彼らは食欲をそそるです!

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マヨネーズのないクリーミーなコールスロー

材料

  • 1/3カップの無脂肪プレーンヨーグルト
  • ディジョンマスタード小さじ4
  • 小さじ4杯のリンゴ酢
  • エキストラバージンオリーブオイル小さじ4
  • 小さじ11/2の砂糖
  • キャラウェイまたはセロリの種小さじ1/2
  • 小さじ1/4の塩
  • 黒胡椒小さじ1/4
  • 緑キャベツ4カップ
  • すりおろしたにんじん1カップ(中2〜4個)

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準備モード

1.小さなボウルで、ヨーグルト、マスタード、酢、油、砂糖、キャラウェイ、塩、コショウを均一なソースになるまで叩きます。

2.別のボウルに、キャベツとにんじんを混ぜます。ドレッシングを加え、サラダと混ぜます。1食分は3/4カップに相当します。コールスローは密閉容器に入れて冷蔵庫で1日保管できます。

リーダーズダイジェストセレクション

魚のレモンソースサラダ

材料

  • キッベ小麦200g
  • 白身魚の切り身300g
  • レモン1/2個を薄切りにする
  • 新鮮なパセリの小枝2本
  • 黒胡椒5粒
  • きゅうり150gを立方体に切ります
  • 薄くスライスしたチャイブ100g
  • ミニトマト250gを半分に切る
  • みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ3(オプション)
  • みじん切りのフレッシュミント大さじ3
  • みじん切りの新鮮なパセリ大さじ3

ソース用

  • レモンの皮の皮
  • レモンジュース大さじ2
  • 赤ワインビネガー大さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • ディジョンマスタード小さじ1
  • つぶしたにんにく1片
  • 塩とコショウ

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準備モード

1.大きな耐火ボウルにキッベを置きます。600 mlの沸騰したお湯で覆い、45分間、またはすべてまたはほとんどの水を吸収するまで取っておきます。

2.その間に、ふた付きの大きなフライパンに魚の切り身を並べます。レモンスライス、パセリ、黒コショウ、そして材料を覆うのに十分な冷水を加えます。沸騰させます。次に火を弱め、鍋に蓋をして、5分間、または魚が不透明になり、簡単に裂けるまで調理します。

3.魚を液体から取り出し、冷まします。慎重に大きな破片に砕きます。

4.小麦から水を切り、押して乾かします。大きなサラダボウルに入れます。きゅうり、チャイブ、ミニトマト、刻んだハーブを加えます。魚を壊さずに加え、すべてを混ぜ合わせます。

5.ソースは、すべての材料を混ぜます。サラダの上に注ぎ、魚を壊さずにすべてを注意深く混ぜます。

6.ボウルに蓋をして、1〜2時間冷蔵し、風味を改善します。サーブする前に調味料をセットし、ミントの余分な小枝で飾ります。

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