乾燥してカリカリしたでんぷんビスケットは、ブラジル全土で愛されています。軽くて準備が簡単なので、午後の真ん中の温かいコーヒーにぴったりです。そして最高のことは、少ない材料でこの美味しさを十分に準備できることです！
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口の中でとろけるサクサクの焼きでんぷんビスケットの作り方を以下でチェック！
ポルビリョ焼きビスケット
材料：
- サワーパウダー500g
- お湯200ml（ほぼ沸騰）
- 室温で牛乳200ml
- オイル200ml
- 塩大さじ1/2
- 卵1個
準備モード：
ステップ1：大きなボウルにすべてのサワーパウダーを入れます。次に、半分の水を加え、すべての小麦粉が少し湿るまでよく混ぜます。（このステップでは、お湯で手を焼かないようにスプーンと手袋を使用することをお勧めします。）
ステップ2：牛乳の半分と油の半分を入れて手で混ぜます。すべての材料を追加しながら、形成されたグループを分割し始めます。
ステップ3：塩、卵、水、牛乳、油の残りを追加します。ケーキ生地に似た生地になるまで、スプーンまたはヘラでよく混ぜます。オーブンを180°Cに10分間予熱します。
ステップ4：菓子の袋を使って、型の中に棒（またはリング）を形成してクッキーを形作ります（型にグリースを塗る必要はありません）。約15〜20分焼きます。
甘いふりかけビスケット
甘いでんぷんビスケットを作りたい場合は、レシピの塩を大さじ3杯のふるいにかけた精製砂糖に置き換えるだけです。残りのプロセスは、上記の自家製でんぷんビスケットの場合と同じです。
シェフのコツ！
すべてのクッキーを均等に焼くには、同じ形とサイズであることが重要です。
クッキーが冷えるのを待ってから、蓋付きの瓶に入れて保管してください。蒸気によって生成された湿気がそれらをしおれさせる可能性があるため、保管時にそれらが熱くないことが非常に重要です。