サフラン:体と心の利点を発見する

サフラン(またはターメリックまたはターメリック)はショウガ科の草本植物であり、そこからいくつかの利点があり、料理と私たちの健康の両方に使用できる同じ名前のスパイスを得ることができます。 

南西アジアで生まれたサフランは、その多くの明らかな利点のために科学界から大きな関心を集めてきました-それは真実であるか、少なくとも有望であることが証明されています。

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たとえば、サフランには抗炎症作用と抗酸化作用があることが知られています。そして、癌に直面したときのクルクミン(色を与え、ターメリックの有効成分でもある色素)の効果を調査しようとする研究があります。

サフランについての情報を広め、誰もがその品質を楽しむことができるようにするために、この根のいくつかの利点についてお話しすることにしました。私たちと一緒に来る!

サフランには抗うつ効果があります

研究によると、ターメリックの有効成分であるクルクミンは、ますます多くの犠牲者を出しているこの沈黙の病気であるうつ病に対してプラスの効果があることが示されています。

うつ病患者におけるクルクミンの結果は抗うつ薬の結果と類似しており、すべての種類の薬に非常に一般的な副作用がないという利点があると主張する研究があります。

サフランは癌の予防に役立ちます

癌に対するクルクミンの効果を研究している研究があり、それらのいくつかは、ターメリックが血管新生を減らし、腫瘍の形成に作用し、癌細胞の破壊に寄与する力を持っていることを示しています。

さらに、その抗酸化因子は、細胞のDNAを変化させる可能性のある細胞を保護することができ、それが癌細胞の出現につながります。

偶然かもしれませんが、アジアが世界最大のサフランの生産者および消費者であり、癌の症例の割合が最も低い場所でもあるのも不思議ではないと考える人もいます。

サフランは心臓の世話をするのに役立ちます

クルクミンの抗酸化因子のもう1つの利点であるターメリックは、コレステロールの酸化に対して作用することができます。コレステロールの酸化は、心臓発作を引き起こす可能性のある硬化したプラークを血管に蓄積させます。心臓を保護するのに役立つコレステロールの酸化を防ぐことに加えて、クルクミンが心不全のリスクを減らすと主張する科学的研究があります。

慢性炎症は人体にとって非常に重要な臓器に有害である可能性があり、ターメリックはそれらを引き起こす分子や酵素の一部を阻害することができるため、ターメリックの抗炎症特性は心臓にも有益です。

慢性炎症がどのようにあなたの心臓に損傷を与える可能性があるかについてもっと知りたいですか?こちらの記事をご覧ください。

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サフランはアルツハイマー病の予防に役立ちます 

ウコンのもう一つの信じられないほどの利点は、アルツハイマー病を予防する能力です。

私たちが知っているように、アルツハイマー病はひどい病気です。神経変性、それは認知機能を損ない、仕事と社会的関係の能力を低下させ、認知症の原因となる病気の1つです。

アルツハイマー病と戦うための効果的な治療法がないため、アルツハイマー病を予防することが最善の方法の1つです。そして、これがターメリックの出番です。クルクミンは、アミロイド斑の形成を減らすことによって作用することによって病気のリスクを減らします。アルツハイマー病の原因は、ベータアミロイドと呼ばれるタンパク質の蓄積とまったく同じです。

この病気についてもっと知りたいですか?この記事では、アルツハイマー病とは何か、そしてその主な症状は何かについて詳しく説明します。

日常生活にサフランを加える方法

私たちは、ターメリックが私たちの生活にもたらすことができる多くの利点のいくつかを上で見ました。そして、多くの研究や研究がまだ始まったばかりであるため、サフランを私たちの日常生活の主人公にする理由をますます発見する可能性は非常に重要です。

しかし、チャンピオンシップのこの時点で、あなたはどうやってサフランを日常生活に加えることができるのか疑問に思っていると思います。さあ、さあ!

すでに述べたように、サフランは南西アジアで生まれました。そして、ご存じない方もいらっしゃると思いますが、調味料はアジア諸国の料理で広く使われているスパイスの混合物であるカレーの必須成分のひとつです。

サフランは一般的に粉末で使用され、この方法で、または根全体に購入することができ、スープ、オムレツ、さまざまな種類の肉、さらにはジュースなどのさまざまな食品にスパイスを使用することができます。さらに、最も多様なサラダを味付けするために、オリーブオイルで希釈したサフランを使用することも非常に一般的です。

また、ターメリックの使用には禁忌はありませんが、新鮮で栄養素が豊富なため、できるだけ新鮮な根を使用することをお勧めします。

ターメリックの利点のいくつかを知ったので、あなたはそれをあなたの日常生活の中でスパイスにすることができます。結局のところ、このスパイスは非常にうまくいくことに加えて、多くのことに合います。

しかし、覚えておいてください:あなたは自分自身を助ける代わりにあなたの健康を危険にさらしているだけなので、医学的アドバイスなしに薬としてターメリック(カプセルにも含まれています)を使用しないでください。