13の迅速で健康的なランチタイムの食事オプション

ホームオフィスでも、昼食を抜いたり、急いで昼食をとったりすることはよくあることです。しかし、栄養士は、夕食ではなく昼食がその日の最も重要な食事であるべきだと言います。午後の甘くて脂っこいおやつを避けたい人には、ヘルシーなランチが欠かせません。だから、これらの簡単な食事の提案に賭けて、おいしくて栄養価の高い昼食をとってください。

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1-ミニオーブンフリット

1.オーブンを200°Cに予熱します。パルマハムまたはみじん切りベーコンを2枚、皮がカリカリになるまで3分間炒めます。

2.スライスしたリーキを2つ追加し、1分間調理します。次に、1/3カップの冷凍エンドウ豆を加え、解凍するまでかき混ぜます。暑さから削除。ボウルに、卵4個、牛乳1/3カップ、すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1、挽きたての黒コショウを入れてよく混ぜます。ベーコンを追加します。

3.6つのマフィンを収容できるトレイに軽くグリースを塗ります。各鍋に少量の混合物を入れ、18〜20分間、またはフライが固くて金色になるまで焼きます。すぐに出すか、冷ましてお弁当を入れてください。

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2-エンドウ豆とリコッタフライ

1.大きな鍋で水を沸騰させます。生または冷凍のエンドウ豆2カップ(300 g)を追加し、柔らかくなるまで4〜5分間調理します。排水して粗いピューレに減らします。

2.みじん切りにした新鮮なミントの葉大さじ1、みじん切りにした新鮮なディル大さじ2、レモン1個の皮、軽く溶いた卵2個、新鮮なリコッタチーズ150 g、小麦粉大さじ3を追加します。塩と挽きたての黒コショウで味付けし、よくかき混ぜます。

3.小さじ1〜2杯のオリーブオイルを大きな焦げ付き防止フライパンで中火にかけます。鍋に大さじ2杯のパスタを入れ、広げてフライを作ります。3〜4回に分けて、両側で3分間、または黄金色になるまで炒めます。

4.ペーパータオルを敷いた皿に移し、保温します。すべての生地が使用されるまで繰り返します。レモンの半分を添えてください。

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3-卵とサラダのサンドイッチ

1.滑らかな表面に茶色のパンを2枚置きます。マッシュポテトを各スライスの片側に広げます。

2.スライスの1つに、ゆで卵、トマト、キュウリ、レタス、クレソンの葉のスライスを配置します。他のスライスで覆います。半分または4つの部分にカットします。

チップ!

-職人のパンを試してみてください。種が入った全粒粉パンを選びます。ナッツとチーズで; またはサンドライトマトと一緒に。全粒粉のラップを準備するか、軽くトーストしたアラブのパンを使用します。

-多様化。通常のマヨネーズとマスタードの代わりに、チャツネを使用してください。モッツァレラチーズとトマトのスライスまたは赤キャベツのピクルスと冷たいローストビーフのペストソースをお試しください。

-味を高めます。ゴルゴンゾーラやスティルトン(元々はイギリス産)などの風味の強いチーズ、またはサンドライトマト、ルッコラ、クレソンなどの風味の強い野菜を使用してください。

- 「軽く」なります。レーズン入りにんじんサンドイッチをお試しください。にんじんは皮をむき、すりおろします。レーズン、みじん切りのフレッシュミント、挽きたての黒コショウを加えます。ひよこ豆のペーストをたっぷりと混ぜます。

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