パスタ小冊子:主な種類のいくつかを知る

世界で最も人気のある食品の1つであるパスタは、健康的でエネルギッシュな食品の完璧な基本成分です。パスタには数種類あり、毎日の食事や特別な日のためのおいしいソースの幅広い選択肢があります。また、パスタの種類を区別する方法を知っていると、準備したいレシピに最適なパスタを選択するのに役立ちます。

詳細を確認してください:パスタを正しい方法で調理する方法を学びましょう!

一体型質量は、それが脂肪の複雑な炭水化物と低の豊富な食品であるため、健康的なダイエットのための理想的なプロファイルを有します。複雑な炭水化物は、バランスの取れた食事の1日のカロリーの少なくとも半分を占める必要があります。したがって、食事に全粒パスタを多く含めることは、炭水化物の摂取量を増やすための最も簡単で、最も多様で栄養価の高い方法の1つです。

しかし、人体は脂肪の多い食品よりも複雑な炭水化物を体脂肪に変える可能性は低いですが、炭水化物を食べすぎると体重が増える可能性があることを忘れないでください。

炭水化物(複合体または砂糖)の各グラムは4kcalを提供します。したがって、食事で炭水化物の摂取量を増やしたい場合は、食べるカロリーの量が消費するカロリーと一致していることを確認してください。

パスタの主な種類のいくつかに会います:

パスタを買うのはほとんど冒険です。さまざまなサイズと種類のパスタにはいくつかの種類があり、それらの多くには、地域または特定のメーカーに固有の名前しかありません。

ここにいくつかの有用なイタリア語の用語があります:

グラノセモリナハードディパスタは、小麦粉グラノデュロでできていることを示しています。そして、卵が豊富なすべての 'uova

•パスタの名前の末尾はサイズを示している可能性があります。は大きいです。たとえば、コンキリエ(大きな殻)。ETTEまたはエッティは同様に、小さいスパゲッティcappelletti(小帽子)またはオレッキエッテ(小さな耳)。とiniはさらに小さいです。

•ほうれん草またはフダンソウalla bietola pasta )はパスタを緑色にし、ビートはロッシ(赤色)にします。また、イカ墨を加えてセピアネロリ(黒)のパスタを作ります。

今すぐ主なパスタフォーマットのいくつかを知ってください:

ネリーセンコ

カネロニは、充填してオーブンに入れることができる大きなチューブです。

→ハムとほうれん草のカネロニのレシピはこちら!

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カサレッチェは小さなカールした長方形です。彼らは伝統的にペストソースと一緒に出されます。

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スパゲッティ/ iStock

スパゲッティの長いストランド、またはスパゲッティは、イタリア国外で最も人気のあるパスタ形式です。スパゲッティ(フィデリーニョ)はさらに薄いです。

→シーフードと他の5つの必見レシピのスパゲッティ

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コンキリエは貝殻です。コンキリエは小さいバージョンですが、コンキリエは満たすべき大きな殻です。

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