シリアルバーは、非常に実用的で栄養価が高く、健康的なおいしいスナックです。しかし、健康に関しては注意するのは良いことです。多くの工業化されたシリアルバーは、塩爆弾、食品添加物、高フルクトースコーンシロップにすぎません。コーンシロップの過剰摂取は、他の問題の中でもとりわけ、インスリン抵抗性と糖尿病の発症に関連しています。
しかし、絶望しないでください、あなたはあなたのバーを食べるのをやめる必要はありません！家でやって、食べているものが健康であることを確認してみませんか？
このモダンなシリアルバーのレシピでは、バターの使用量が少なく、自然に甘くなるドライフルーツと、バーにしっかりとした食感を与えるナッツやヒマワリの種が追加されています。結果は美味しくて栄養価が高いです。
健康上の利点
ドライフルーツには多くの天然糖が含まれていますが、繊維含有量（およびオート麦や他の成分からの追加の繊維）のために、体は血流へのブドウ糖の一定の放出を維持でき、体に継続的なエネルギーを与えます。エネルギーの突然の増加とそれに続く劇的な低下の。
さらに、ヒマワリの種は、ビタミンE、ビタミンB1、ナイアシン、亜鉛の優れた供給源です。
16本のバーができるシリアルバーのレシピを確認してください。準備時間は約35分です。
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材料：
- 無塩バター100g
- ひまわり油大さじ3
- ブラウンシュガー55g
- 蜂蜜大さじ3
- オレンジ1個の皮
- オレンジジュース大さじ2
- 種子、みじん切り、またはアプリコットやレーズンなどの他のドライフルーツを含まない100gの乾燥ナツメヤシ。必要に応じて、砂糖漬けの果物大さじ2を代用してください
- クルミ75g、みじん切り
- オート麦250g
- ヒマワリの種30g
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準備モード：
1.1。
オーブンを180ºCに予熱します。28 x 18 x 2.5cmまたは20cmの正方形のトレイの浅い焦げ付き防止トレイに軽くグリースを塗ります。焦げ付き防止トレイがない場合は、通常のトレイに軽くグリースを塗り、底にパーチメント紙を敷きます。
二。
鍋にバター、油、砂糖、はちみつ、皮、オレンジジュースを入れます。バターが溶けるまで絶えずかき混ぜながら、弱火にします。鍋を火から下ろし、ドライフルーツとナッツを加えます。バター混合物で完全に覆われるように注意しながら、オート麦を追加します。
3.3。
生地を準備したトレイに移し、しっかりと均一になるようにしっかりと下向きに絞ります。ヒマワリの種をふりかけ、表面に軽く埋まるように絞ります。
4.4。
20分または端が黄金色になるまで焼く。オーブンから取り出し、鍋で少し冷まします。次に、鋭いナイフで生地の表面に16本の棒をマークします。
5.5。
まだトレイ上で、マークされた線のバーを切る前に完全に冷ましてください。バーは密閉容器に最長1週間保管できます。
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ヒントとコツ
- ヒマワリの種の代わりにカボチャの種を振りかけます。
- ブラウンシュガー30gを脱水ココナッツと交換します。
- アプリコットとヘーゼルナッツのバーの場合は、ナツメヤシを100 gのドライアプリコットに、クルミを75gのヘーゼルナッツに置き換えます。
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栄養成分表示
各バーは、208 kcal、3 gのタンパク質、13 gの脂肪（うち4 gの飽和脂肪）、22 gの炭水化物（うち11 gの糖）、2 gの繊維、ビタミンE、B1、銅、および亜鉛。
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