バランスの取れた食事には、毎日のメニューに野菜、果物、繊維が含まれている必要があることは誰もが知っています。しかし、なぜこれらの健康的な種類の食品を食事に含めることがそれほど難しいように見えるのでしょうか？
研究によると、私たちのほとんどは1日に約2〜3サービングの野菜を消費しており、栄養学の専門家が推奨する5サービングをはるかに下回っています。繊維の場合、それはさらに難しいようです。1日30〜40gの食物繊維を食べることをお勧めしますが、ガンなどのさまざまな病気を予防するこの成分を忘れてしまったようです。果物の部分は達成するのがより簡単です：3つの部分で十分です。
野菜の毎日の摂取量を増やすための15の簡単なヒントは次のとおりです。
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1.毎食生野菜を出す
ほとんどの人がセロリとニンジンのスティック、キュウリのスライス、インゲン、チェリートマト、ペッパーストリップが好きです。それらは健康的で、実質的にカロリーがなく、十分にカリカリであり、よりカロリーの高いメインコースを消費するのを防ぐことができます。次に、ルーチンを確立します。食事が何であるかに関係なく、テーブルの中央に生野菜のプレートを置きます。
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2.朝食に野菜を追加します
私たちが野菜を十分に食べていない理由の1つは、多くの人が野菜を昼食と夕食のおかずと見なしていることです。しかし、他の食事で野菜の消費量を増やすことは可能です。お気に入り？簡単：
- サンドイッチでも一人でも、毎日の食事の一部としてサラダを選びましょう。
- ピーマン、マッシュルーム、ズッキーニ、アスパラガス、玉ねぎ、その他の野菜や野菜のソテーを使って、いつもの朝食からスクランブルエッグを作りましょう。
- 夕食の残り物を翌日の朝食に食べる。
- チェリートマト、きゅうり、にんじん、セロリを使ったおやつをお勧めします。
- パンから落ちない野菜やすりおろした野菜を使ってベジタリアンサンドイッチを作りましょう。
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3.各ディナーをグリーンサラダで始めます
これは、より多くの野菜を食べるだけでなく、栄養素が豊富でカロリーが低く、より多くのカロリーのアイテムが来るためのスペースが少なくなるサラダで胃を満たすのに役立ちます。
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4.野菜を挽いて、スープに入れます
じゃがいも、にんじん、カリフラワー、ブロッコリー：調理した野菜ならどれでもクリーミーな自家製スープにできます。
簡単なレシピ：中型の鍋で、刻んだ玉ねぎをスプーン1杯の油で柔らかくなるまで炒める。均一になるまで、ブレンダーまたはプロセッサーで、タマネギを調理した野菜と混ぜます。混合物を鍋に戻し、ブロスまたはセミスキムミルクで精製します。弱火で調理し、味を調える。
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