ビタミンやミネラルがあなたのためにできること

私たちの体が必要とするビタミンやミネラルを摂取することの重要性は誰もが知っていますが、あなたはそれらをよく知っていますか?

ビタミン

生化学的プロセス(成長、代謝、細胞再生、食物酸化、消化)は、生物の効率的な機能を保証する合計13種類のビタミンによって制御されています。ビタミンは、体内での吸収と貯蔵の方法に応じて、水溶性または脂溶性に分類されます。

水溶性ビタミンの中には、複合体BおよびCのビタミンがあります。これらは、最大3日間体のさまざまな組織に残ります。腸に吸収されると、血流に入り、少量保存されます。余分なものは尿を通して排出されます。これは、水溶性ビタミンを大量に摂取することは無意味であることを意味します。実際、正しいことは毎日少し食べることです。これらのビタミンが不足している場合、症状は数週間で現れ始める可能性があります。

4つの脂溶性ビタミン(A、D、E、K)と脂肪自体は腸で吸収され、ビタミンKを除いて、肝臓と脂肪組織に貯蔵されます。体内に最長1年(ビタミンAの場合はそれ以上)留まることができるので、毎日大量に摂取する必要はありません。実際、過剰な脂溶性ビタミンは有害である可能性があります。

ミネラル

ミネラルは、食物の分解に欠かせない酵素の必須部分であり、体の機能の発達と維持に重要な役割を果たしています。ミネラルは、私たちが毎日必要としているものに応じて分類されています。

マクロミネラル:カルシウム、リン、マグネシウム。それらは必要であり、大量に保管することができます。

マイクロミネラル:鉄、フッ化物、マンガン、ヨウ素、亜鉛、セレン、塩化物、カリウム、ナトリウム、銅。体が蓄えることができる少量で十分です。

電解質:カルシウム、塩化物、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウムなどの一部のミネラルも電解質として分類されます。これらの物質は、体内の体液と化学物質の適切なバランスを維持することに加えて、体全体の神経からのメッセージを運ぶ電気インパルスを生成するのに役立ちます。

すべてのミネラルは健康に必要であり、特定のビタミンと関連している場合、いくつかはより良い効果があります。たとえば、鉄とビタミンC、カルシウムとビタミンDなどです。

バランス

「神経」なしで十分なビタミンとミネラルを摂取することは完全に可能です。まず、果物、濃い緑色の野菜、緑、赤身のタンパク質、油性の魚、全粒穀物などの栄養豊富な食品を適度な量で優先します。また、超カロリーの加工食品はカロリーが高く、使用できる栄養素がほとんど含まれていないため、日常的に超加工食品を避けてください。

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