スパゲッティレシピとアラブ料理の他の6つの楽しみ

アラブ料理は世界で最も豊かな料理の1つです。このため、世界中に広がり、人気を博しました。メニューを多様化するためのおいしいスポンジとアラブ料理の他の6つの楽しみのレシピを以下で学びましょう-家族や友人は感謝しています。 

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sfiha

材料:

新鮮な生物学的酵母100g 

砂糖大さじ2

塩大さじ1

お茶1杯

温水21/2カップ(お茶)

小麦粉1kg

塩大さじ1

砂糖大さじ2

味わうための詰め物

やり方:

1酵母、油、砂糖、塩、水をブレンダーで混ぜ合わせます。

2ボウルに入れ、小麦粉を少しずつ加え、手から離す滑らかで柔らかい生地が得られるまで混ぜ合わせます。

3小さなボールを作り、それを粉にした表面に置き、体積が2倍になるまで(約20分)PVCプラスチックで覆います。

組み立て方法:

1オーブンを高温に予熱します。オイルを使用してトレイにグリースを塗ります。餃子を小麦粉に入れ、円盤状に開き、天板に並べます。

2詰め物の一部を置き、それを覆う三角形を形成するまで円の3点を折ります。または、必要に応じて、ピザのように詰め物を入れることができます。

3 オーブンにもよりますが、黄金色になるまで約15分焼きます。

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タブーリ

材料:

キッベ用小麦1/2カップ

みじん切りきゅうり1個

刻んだトマト2個

赤玉ねぎのみじん切り1個

ミントまたは刻んだパセリの小枝1個

大きくてジューシーなレモン1個のジュース

味わう塩

やり方:

小麦を耐火ボウルに入れ、1カップの沸騰したお湯で覆います。20分間浸し、よく水気を切り、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ミントまたはパセリを混ぜます。塩とレモンジュースで味付けし、よく混ぜてからお召し上がりください。

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ケバブ

材料:

マリネ

油大さじ2

バルサミコ酢大さじ1

醤油小さじ1

にんにく1片、つぶした

レモン1個のジュースとすりおろした皮

鶏ササミ4枚、各150 g、さいの目に切った

浸漬用ペッパーソース

白ワインビネガーまたはライスビネガー90ml

1/4カップの粉砂糖

小さじ1杯のペッパーフレーク

やり方:

1大きなボウルでよく混ぜ、蓋をして少なくとも2時間または一晩冷蔵します。

木製の串12本を適量の冷水に30分以上浸します。グリルを中温に予熱します。

3ソースを作るには、小さな鍋に材料を入れ、砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜながら軽く加熱します。弱火で5分間加熱し、火から下ろして冷まします。

4鶏肉をマリネから取り出し、キューブを串に刺し、ソースを残します。鶏肉が乾かないように、5分後に残りのマリネをケバブに通しながら10分間グリルします。ターンケバブを鶏肉が柔らかくかつ均等にローストされるように随時。

5加熱したトレイにケバブを並べます。ペッパーソースを小さなボウルに注ぎ、サーブします。

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フムス  

材料:

ひよこ豆のピクルス400g

オリーブオイル大さじ2

レモン汁

にんにく1片、つぶした

挽いたクミン1つまみ

奉仕する

松の実のロースト(オプション)

トースト、ピタパンまたは生野菜スティック

やり方:

1ひよこ豆をザルに入れ、冷水で洗います。ブレンダーで豆を排水して叩きます。

2油、レモン汁、にんにく、クミンを加えてよく混ぜます。証明する。必要に応じて、オリーブオイル、レモンジュース、またはクミンを追加します。混合物が濃すぎる場合は、大さじ1〜2杯のお湯を追加します。

3スプーンでフムスを皿にのせ、サーブする時間になるまで冷まします。松の実をローストした場合は、その上に振りかけます。野菜、トースト、アラビアパンと一緒に召し上がりください。

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