シンプルで美味しいマッシュポテトの作り方

おいしいマッシュポテトの準備は思ったより簡単です。大丈夫ないくつかの簡単なヒントに従ってください。以下はマッシュポテトの作り方のコツです!

マッシュポテトの準備をスピードアップしようとするときに人々が犯す最初の間違いは、ブレンダーまたはフードプロセッサーで調理されたジャガイモをマッシュすることです。ただし、そうすることで、ピューレはベタベタしてねばねばします。この問題を回避するための理想は、ポテトマッシャーを使用することです。

美味しくてシンプルなマッシュポテト

材料:

中型ジャガイモ6個(約900g)、皮をむいてさいの目に切った

温かい全乳または生クリーム1/2カップ

1/4カップのさいの目に切ったバター

小さじ3/4の塩

味わうコショウ

準備モード:

ステップ1:すべてのジャガイモをほぼ同じサイズにカットして均一に調理できるようにします。ジャガイモの立方体を完全に水で覆い、乾燥して調理しないようにします。

ステップ2:水が沸騰し始めたらすぐに、中火に火を弱め、ジャガイモが非常に柔らかくなるまで(フォークで簡単に穴を開ける)、蓋をしていない鍋で調理します。約20〜25分。

ステップ3:じゃがいもを取り除き、すべての水を排出させます。じゃがいもをマッシャーでこねて取っておきます。

ステップ4:鍋で牛乳を加熱し、さいの目に切ったバターを溶けるまで加えます。次に、塩とコショウを加え、牛乳の混合物をジャガイモに加えます。

ステップ5:混合物を弱火で少し濃くなり、透明で均一になるまで調理します。

マッシュポテトの作り方がわかったところで、多様化してみませんか?マッシュポテトの5つの異なるバージョンを準備して楽しむ方法を今すぐ学びましょう!

シェフのコツ!

ほとんどの料理人は牛乳でマッシュポテトを作りますが、従来の牛乳をサワークリームに置き換えることもできます。おいしいです!