イベントである作りやすい13種類のスープ

一年で最も寒い季節が始まりました。気温は国によって異なります。まもなく、マイナス度まで穏やかに下がるでしょう。しかし、重要なことは準備することです!コートをクローゼットから取り出して空気を入れることに加えて、もっと「居心地の良い」料理を試してみませんか?だから、寒さを利用して、健康的で作りやすいスープをメニューに含めてください。しかし、それはあなたの食事に洗練された外観を与えます。

すべての好みに合う13のオプションを分けました。野菜、鶏肉、チーズ、パスタなど、辛いものとそうでないものがあります。時間を無駄にしないで、冬の間これらすべてのフレーバーを試してみてください。低温をさらに楽しむために、美味しいホットチョコレートも作ろう!

クリーミーなスープが苦手ですか?私たちはあなたにおいしい提案をしています!

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にんじんとバター豆のスープ

材料:

  • バター15g
  • 細かく刻んだ玉ねぎ150g
  • 細かく刻んだにんじん450g
  • 刻んだネギ100g
  • じゃがいもみじん切り300g
  • コリアンダーパウダー小さじ1
  • みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2
  • つぶしたにんにく1片
  • 225gのバタービーンズ
  • スキムミルク300ml
  • 塩とコショウ
  • 飾るには:新鮮なコリアンダーの小枝

準備モード:

1.大きな鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加え、鍋に蓋をして、中火から弱火で5〜8分、柔らかくなるまで炒める。

2.かき混ぜずに、にんじん、ネギ、じゃがいも、コリアンダーパウダー、にんにくを加えます。鍋に蓋をして、さらに5分間調理します。

3.インゲン豆と900mlの水を加え、沸騰させます。火を弱め、鍋に蓋をして、20分または野菜が柔らかくなるまで煮ます。

4.スープを火から下ろします。ミキサーまたはフードプロセッサーで、ピューレになるまでスープを叩きます。牛乳とコリアンダーのみじん切りを加えてかき混ぜます。味わう季節。スープを注意深く再加熱し、コリアンダーの小枝を添えます。

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スパイシーなミートボールのオリエンタルスープ

材料:

ミートボールの場合:

  • 牛ひき肉250g
  • 1クリア
  • つぶしたにんにく1片
  • 細かくすりおろした生姜小さじ1
  • 細かく刻んだネギ2個
  • 醤油大さじ1(醤油)
  • 黒コショウ

スープの場合:

  • 1.2リットルのチキンスープ
  • 醤油大さじ1(醤油)
  • ドライベルモットまたはドライシェリー大さじ2
  • キャベツ200g

準備モード:

1.ミートボールを準備します。肉を白、にんにく、生姜、チャイブ、醤油、黒胡椒と混ぜて味わいます。ミートボールを非常に均質で柔らかくしたい場合は、フードプロセッサーで混合物を叩きます。

2.手を冷水に浸し、混合物を20個のボールに成形します。予約します。

3スープを作るには、スープ、醤油、ベルモットを鍋に入れます。沸騰させます。ミートボールを1つずつ追加して、くっつかないようにします。スープを沸騰させ、弱火で8分煮ます。

4.キャベツの中央部分を取り除き、薄いストリップに引き裂きます。それらをスープに加え、しおれるまで弱火でさらに2〜3分間調理します。

5.スープを加熱したボウルに移します。必要に応じて、唐辛子のストリップで飾ります。

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スパイシーなカボチャ-ベーコン入りカボチャスープ

材料:

  • スライスした玉ねぎ200g
  • カボチャ1.3kg、皮をむき、種をまき、厚く切る
  • 無脂肪スモークベーコン125gを立方体にカット
  • クミンパウダー大さじ1
  • 野菜スープ750ml
  • 塩とコショウ

準備モード:

1.鍋に油を熱し、玉ねぎを加えます。それらをオリーブオイルで覆うために混ぜます。鍋に蓋をして弱火で時々かき混ぜながら5〜10分、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。

2.かぼちゃ、ベーコン、クミンを加えて、もう一度かき混ぜます。蓋をして、時々かき混ぜながら10分間調理します。

3.スープを加え、火を強め、沸騰させます。火を弱め、鍋に蓋をせずに20分間、またはカボチャが柔らかくなるまで調理します。

4.ミキサーまたはフードプロセッサーで、ピューレになるまでスープを叩きます。コリアンダーと黒胡椒を味わい、飾る季節。必要に応じて、サクサクのパンを添えてください。

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ボルシチスープ

材料:

  • みじん切りの生ビート500g
  • セロリのみじん切り1本
  • スライスしたキノコ50g
  • 玉ねぎのみじん切り150g
  • 赤または黄ピーマン1個、種をまき、みじん切りにする
  • じゃがいもみじん切り175g
  • オリーブオイルまたはひまわり油大さじ2
  • コリアンダーパウダー小さじ2
  • クミンシード小さじ1
  • 1.2リットルの野菜スープ
  • 乾燥タイムのピンチ
  • 塩とコショウ

準備モード:

1.大きな鍋に、ビート、セロリ、シャンピニオン、玉ねぎ、ピーマン、ジャガイモを入れます。油または油を加え、野菜が「焼けるようになる」まで、かき混ぜながら強火で調理します。鍋に蓋をして火を弱め、蓋をせずに10分間加熱します。

2.コリアンダーとクミンを追加します。さらに1〜2分間かき混ぜて調理します。ストックとタイムを加え、沸騰させます。火を弱め、時々かき混ぜながら20分煮ます。

3.塩こしょうで味を調える。スープをボウルに注ぎ、各サービングをヨーグルトと一握りのチャイブで飾ります。

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